Estupro estrascinado

Rape strascinate é um prato tradicional italiano de vegetais originário de Abruzzo. O prato é feito com uma combinação de nabos, azeite de oliva, alho, pimentas e sal. O alho, o sal e as pimentas são refogados em azeite de oliva, depois misturados com os nabos que foram lavados, mas não secos, e cortados em quartos. A mistura é mexida para que os nabos fiquem totalmente cobertos com o azeite de oliva, e o prato é então cozido em fogo baixo até que tudo esteja macio. Rape strascinate é especialmente popular no inverno, após as geadas.