Fasole batută

Fasole batută é uma pasta de feijão tradicional romena que consiste em feijão branco amassado combinado com alho picado, óleo, caldo de feijão, sal e pimenta. É tipicamente coberto com cebolas que foram cozidas com pasta de tomate, açúcar e páprica em pó. Suave e cremosa, esta pasta de feijão combina bem com pão crocante, pão achatado, azeitonas e pimentões assados. Pode ser servida como uma pasta ou como um acompanhamento de pratos de carne ou peixe. Na Moldávia, esta pasta de feijão é chamada fasole făcăluită e pede a adição de cenouras.