Ferver

Boil up é um dos pratos nacionais de Belize, consistindo de peixe cozido, ovos, vegetais e bolinhos de pão. O prato é servido como está, sem o caldo em que foi cozido, e às vezes é servido com uma fatia de limão no mesmo prato. É recomendado acompanhar o prato com uma tigela de sopa de cebola e um copo de cerveja gelada ao lado.