Filete de espinafre vermelho

Na Dinamarca, filés de solha fritos são um alimento básico de restaurante, bem como uma refeição caseira comum. Eles geralmente são empanados ou levemente polvilhados com farinha de centeio antes de serem fritos na frigideira até dourar e ficar crocantes. Os filés são frequentemente incorporados ao stjerneskud aberto, uma variedade de smørrebrød, mas também são comumente apreciados como prato principal, geralmente acompanhados de batatas, rémoulade dinamarquês, molho de salsa, saladas, vegetais salteados ou fatias de limão.