Fiskesuppe é uma popular sopa de peixe norueguesa caracterizada por sua textura cremosa e sabor amanteigado. Este prato reconfortante aparece em muitas versões regionais e sazonais, mas geralmente consiste em vários tipos de peixe, marisco e vegetais de raiz, cozidos em um caldo rico com manteiga, leite e creme. Embora seja nativa das áreas costeiras norueguesas, esta sopa saudável, semelhante a uma sopa, é considerada uma especialidade nacional, preparada e consumida em todo o país. Antes de servir, é temperada com uma variedade de ervas frescas e um fiozinho de suco de limão picante. Fiskesuppe é apreciado como aperitivo e geralmente é acompanhado de fatias crocantes de pão com manteiga.
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