Panqueca de Bakewell

Bakewell flapjack é um prato doce que mistura dois doces tradicionais ingleses em um - uma torta bakewell e um flapjack. A torta bakewell consiste em uma massa quebrada recheada com geleia e amêndoas, enquanto o flapjack é uma barra de aveia. Este prato consiste basicamente em três camadas: uma camada de crumble de aveia e amêndoa, uma camada de geleia de frutas e uma segunda camada do crumble. A mistura do crumble é feita com aveia, farinha simples, amêndoas moídas, manteiga derretida e xarope dourado, e é tipicamente aromatizada com extrato de amêndoa. Uma parte do crumble é colocada em uma assadeira forrada e untada, untada com geleia, como framboesa, morango ou cereja, e então coberta com outra camada do crumble. O prato é finalizado com amêndoas em flocos e assado em um forno pré-aquecido até ficar bem colorido e perfumado. O flapjack Bakewell é uma sobremesa perfeita ou um lanche, e geralmente é acompanhado por cremes.