Funchi

Funchi é um alimento básico de Aruba, um prato simples feito com farinha de milho, sal e manteiga. A farinha de milho é cozida em água fervente e mexida com uma colher de pau até que a mistura fique espessa e firme. Em seguida, é combinada com manteiga antes de ser servida. O funchi pode ser fatiado, frito em manteiga ou óleo e servido com uma variedade de ingredientes, ou pode ser consumido puro e servido como acompanhamento de ensopados e sopas.