Garoupa Assada Abaco

Garoupa assada com abaco é um prato de peixe tradicional originário das Bahamas. O prato é feito com uma combinação de filés de garoupa, cebola picada, tomate e pimentão picados, sal, pimenta e óleo. Os tomates, cebolas e pimentões são cozidos em óleo até ficarem macios. Os filés de garoupa são colocados em uma assadeira untada e cobertos com os vegetais e temperados com sal e pimenta. O prato é assado no forno até que o peixe esteja totalmente cozido e em flocos, e a garoupa assada com abaco está pronta para ser apreciada.