Garra de taxista

Cabbie claw é um prato tradicional de peixe originário da Escócia. O prato consiste em bacalhau servido em molho branco. Geralmente é feito com uma combinação de bacalhau, raiz-forte, salsa, purê de batata, ovos cozidos e páprica, enquanto o molho consiste em farinha, leite, manteiga, caldo de peixe, sal e pimenta. Os filés de bacalhau são cozidos em uma panela com salsa, sal e raiz-forte. O purê de batata é colocado em um prato grande e o peixe é colocado no centro. O molho é cozido em uma panela, depois misturado com os ovos cozidos picados e despejado sobre o bacalhau. O prato geralmente é guarnecido com salsa e páprica.