Esta sobremesa retrô americana foi inspirada no popular coquetel de chocolate e menta dos anos 1950, e era a favorita das anfitriãs sulistas nas décadas de 1950 e 1960. Originalmente, a torta de gafanhoto sempre tinha uma crosta de biscoitos ou migalhas de biscoito graham, mas hoje é mais frequentemente feita com uma base de Oreos, coco ralado e manteiga, enquanto o recheio de creme de gelatina consiste principalmente de creme de leite aromatizado com crème de menthe, um licor doce com sabor de menta, e marshmallows derretidos. A torta é tradicionalmente servida bem gelada, coberta com porções de chantilly e decorada com raspas de chocolate amargo.
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