Guisantes e zanahorias

Guisantes y zanahorias é um acompanhamento tradicional de vegetais originário da Espanha. O prato é geralmente feito com uma combinação de ervilhas, cenouras, cebolinhas, manteiga, bacon, óleo de girassol e sal. As cebolinhas são picadas e salteadas em óleo em fogo baixo. As cenouras são cortadas em cubos e adicionadas à panela, e a mistura é coberta com água e fervida por alguns minutos antes de as ervilhas serem adicionadas à panela e o prato é fervido até que os vegetais estejam macios. A manteiga é misturada e o prato é servido guarnecido com fatias douradas de bacon.