Olla podrida é um saboroso ensopado espanhol que consiste em feijão, grão-de-bico, carne de porco, salsichas, bacon, cordeiro, pato e vegetais como cebola, alho-poró, repolho, cenoura e aipo. O ensopado é tradicionalmente cozido em grandes panelas de barro por um longo período de tempo, para que todos os ingredientes desenvolvam uma textura muito macia. Geralmente é consumido durante os meses mais frios devido às suas propriedades nutritivas e altamente calóricas.
Seja o primeiro a avaliar Olla podrida!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias
Chegou ao fim deste conteúdo