Havaadhulee até

Havaadhulee bis é um prato tradicional originário das Maldivas. Esses bolinhos de atum com curry consistem na massa, no recheio e no molho de curry. A massa é feita com uma combinação de farinha, sal, óleo e água morna. O recheio geralmente é feito com uma combinação de atum das Maldivas, coco, cebola, açafrão, sal, pimenta, folhas de curry, gengibre e suco de limão. Depois de recheada, a massa é enrolada em forma de bola e cozida em molho de curry. O molho de curry geralmente é feito com cebola, alho, folhas de curry, óleo, coentro, erva-doce, cominho, pimenta vermelha em pó, pasta de tomate, leite de coco e sal.