Bánh mì chả lụa

Bánh mì chả lụa é uma variedade tradicional de sanduíche bánh mi vietnamita que é feito com a versão vietnamita de presunto — uma salsicha de porco cozida no vapor chamada chả lụa como ingrediente principal. O chả lụa é uma mistura de carne de porco moída, especiarias e ervas que é enrolada em folhas de bananeira, cozida no vapor e fatiada quando comida. Para preparar o sanduíche bánh mì chả lụa, fatias de salsicha de porco são colocadas em rolinhos bánh mi divididos, e o sanduíche é coberto com acompanhamentos clássicos, como cenouras e daikon em conserva, coentro, pepinos, pimentas fatiadas e talvez um pouco de patê ou um fiozinho de molho de soja.