Ilish macher paturi
Ilish macher paturi é o prato nacional de Bangladesh. É feito com peixe ilish que foi marinado com especiarias moídas antes de ser embrulhado em folhas de bananeira e cozido no vapor ou assado. Os ingredientes usados no prato normalmente incluem pasta de mostarda, pimentas, óleo de mostarda e açafrão. Um pouco da marinada é geralmente guardado e despejado sobre o peixe depois de cozido. O prato é tradicionalmente acompanhado de arroz à parte.
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