Bife Suíço

O bife suíço é um prato americano popular que consiste em um bife redondo ou de alcatra que foi batido, que é uma técnica de amaciar a carne batendo-a. O bife é geralmente assado em molho de tomate ou pimenta, embora existam inúmeras variações do prato. Geralmente é servido com purê de batata e molho à parte. Por causa do seu preço acessível, o bife suíço é um alimento básico de bufês à vontade ou refeitórios de escolas e hospitais.