Izinkobe

Dikgobe é um prato de Botswana, África do Sul e Lesoto, consistindo de uma combinação de ervilhas, feijões e samp, que é milho processado, dando ao prato uma consistência de mingau. Os ingredientes são cozidos em uma pequena quantidade de gordura ou óleo, enquanto o sal é usado como tempero. Embora possa ser consumido sozinho, o dikgobe é geralmente servido no almoço como acompanhamento de pratos de carne, e é recomendado combiná-lo com um copo de leite fresco.