Granita di caffè

Embora a granita — sobremesa siciliana congelada semelhante ao sorbetto — seja apreciada em toda a Sicília, a cidade de Messina é frequentemente apelidada de seu lar espiritual e, além dos sabores típicos como limão, morango, chocolate, pêssego, amora e pistache, a especialidade mais comum associada à cidade é a granita com sabor de café. Em Messina, a granita tem uma estrutura mais grossa e a combinação com sabor de café é frequentemente chamada de mezza con panna, que se traduz como metade com creme. Este nome deriva da antiga prática de servir granita em copos maiores e aqueles que preferiam porções menores geralmente pediam apenas metade (mezza). Este tamanho mais tarde se tornou um padrão e a granita é atualmente servida em copos de água comuns. Curiosamente, embora o nome não especifique, mezza con panna se refere apenas à granita com café. Este doce congelado é frequentemente coberto com chantilly sem açúcar e vem servido com brioche italiano (brioscia) ao lado. Embora possa ser apreciada como uma sobremesa comum, os sicilianos preferem comer granita di caffè como uma opção doce de café da manhã.