Kalembula

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Kalembula é um prato tradicional ndiwo da Zâmbia preparado com folhas de batata-doce, tomates, cebolas e amendoim moído. A combinação desses ingredientes é cozida em água até que o prato desenvolva uma consistência espessa. Assim como outros pratos ndiwo, o kalembula também é combinado com nshima, um mingau de milho tradicional da Zâmbia.

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