Kari ikan

Kari ikan é um delicioso curry de peixe originário da Malásia. É tipicamente feito com uma combinação de peixe cortado em pedaços, leite de coco e uma variedade de especiarias como feno-grego, cominho, folhas de curry, pimentas, sementes de mostarda, tamarindo, gengibre, açafrão, coentro e capim-limão. As especiarias usadas no kari ikan geralmente variam, pois o prato é muito popular e pode ser encontrado em todo o país, na maioria dos restaurantes e lares. Tradicionalmente, o kari ikan é servido com arroz fofo ao lado.