Keropok lekor

Keropok lekor é um lanche malaio e uma especialidade da região de Terengganu. Para prepará-lo, peixes moídos como arenque, ikan tamban, ikan kerisi ou ikan selayang são combinados com farinha de sagu, e a combinação é formada em formas longas, semelhantes a salsichas, que são então fervidas por várias horas, embora essas salsichas de peixe também possam ser fritas. Há muitas barracas na região onde keropok lekor pode ser comprado, e é tradicionalmente servido quente com um molho picante de pimenta.