Kewa datshi

Fácil de preparar, mas extremamente nutritivo, o kewa datsi é um prato tradicional butanês que consiste em batatas cozidas com queijo, cebola e pimentas. Geralmente é servido com arroz ou pães achatados, como puri. O prato pode ser suave ou picante, dependendo da quantidade de pimentas adicionadas, mas geralmente é menos picante que o ema datsi, outro prato popular butanês, e é por isso que o kewa datsi é preferido pela maioria das crianças e estrangeiros. Como o consumo de batata no Butão era bem baixo até a década de 1970, quando os fazendeiros começaram a cultivá-la para exportação, pode-se dizer que o kewa datsi é um prato butanês relativamente novo que se tornou popular nas últimas décadas.