Kinunot é um prato tradicional filipino originário da província de Bicol. O prato é feito com uma combinação de peixe (geralmente arraia ou tubarão), leite de coco e creme, cebola, alho, folhas de malunggay (moringa), gengibre, vinagre, pimentas e molho de peixe. O peixe é lascado e misturado com os outros ingredientes que são então cozidos em molho de creme de coco com especiarias. Kinunot é muito popular em Bicol porque pimentas, cocos e frutos do mar são abundantes na área. Geralmente é servido com arroz branco cozido no vapor ao lado. O nome do prato é um termo Bicolano para lascas (o peixe, neste caso).
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