Kongnamul muito
Brotos de soja temperados são um acompanhamento clássico na culinária tradicional coreana. Os brotos são enxaguados e cozidos rapidamente, mas devem permanecer firmes e crocantes. Eles são então misturados com vários ingredientes que normalmente incluem molho de soja, cebolinha, óleo de gergelim, sementes de gergelim e flocos de pimenta vermelha. Kongnamul muchim pode ser servido com muitos pratos coreanos e é frequentemente usado como cobertura em bibimbap.
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