Kvashena kapusta z horokhom

Kvashena kapusta z horokhom é um prato tradicional originário da Ucrânia. Geralmente é feito com uma combinação de chucrute, bacon, cebola, farinha, ervilhas, cogumelos, alho, creme de leite, sal e pimenta-do-reino. O chucrute é fervido por meia hora e escorrido. Os pedaços de bacon são dourados em uma frigideira e misturados com as cebolas. A mistura é polvilhada com farinha e líquido de chucrute, e a mistura é mexida até que o molho fique espesso. O chucrute, ervilhas, cogumelos e alho são adicionados à panela, e o prato é cozido até engrossar. É retirado do fogo e misturado com creme de leite e temperos, e kvashena kapusta z horokhom é então servido imediatamente. O prato é normalmente servido como acompanhamento de pratos de carne, especialmente carne de porco.