Kwati
Kwati é um ensopado tradicional nepalês que consiste em diferentes tipos de feijões, como ervilhas brancas, grão-de-bico, soja, feijão-mungo, feijão-fradinho e feijão-fradinho. O ensopado é adicionalmente aromatizado com açafrão, gengibre, sal e sementes de lovage ajwain. É especialmente popular no dia de Janai Purnima, e é recomendado servi-lo com qualquer tipo de pão achatado ao lado.
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