Vamos lá

Bolo de nabo é um lanche chinês saboroso que é frequentemente servido como parte de refeições tradicionais de dim sum. Embora seja chamado de bolo de nabo em inglês, o ingrediente principal do prato é o rabanete chinês tradicional, uma planta de cor branca com um sabor forte e pungente. O rabanete ralado é cozido e misturado com farinha de arroz e água para criar uma massa branca, macia, firme e pegajosa. Outros elementos cruciais de todo bolo de nabo tradicional incluem salsicha frita, bacon chinês em cubos, cogumelos e, ocasionalmente, camarões. Eles geralmente são fritos e incorporados à massa, ou simplesmente polvilhados sobre fatias retangulares deste bolo macio. O bolo de nabo cozido no vapor pode ser consumido imediatamente, mas geralmente é guardado para o dia seguinte e comido como um café da manhã farto, geralmente fatiado e frito na frigideira dos dois lados. Quer o bolo seja servido simples, decorado com guarnições ou frito na frigideira, uma porção de molho hoisin ou sriracha picante geralmente é servida ao lado. Embora seja servido o ano todo, é um prato insubstituível e uma iguaria favorita servida durante as festividades do Ano Novo Chinês.