Mchicha
Mchicha é o prato mais popular da Tanzânia. Esta refeição vegetariana espessa e cremosa é geralmente preparada com vegetais folhosos, como amaranto ou espinafre, com coco ralado, leite de coco, manteiga de amendoim, tomates e cebolas adicionados. É recomendado servir mchicha com arroz, ugali ou samp e feijão como acompanhamento para fazer um prato principal satisfatório.
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