Mchuzi wa samaki

Mchuzi wa samaki é um prato suaíli que consiste em peixe cozido em uma combinação de cebola, óleo, alho, curry em pó, tomates, água e suco de limão. O prato geralmente é temperado adicionalmente com coentro fresco picado. Depois de preparado corretamente, o mchuzi wa samaki é normalmente servido quente com arroz branco fofo ao lado, complementando idealmente o molho picante e encorpado. Quanto ao peixe, qualquer peixe branco serve – seja robalo, bacalhau ou pargo vermelho.