Mina de Fižolova

Fižolova mineštra é um prato tradicional esloveno originário de Vipava. Este simples ensopado de feijão é feito com uma combinação de feijão, macarrão, cebola, alho, salsa, aipo, folhas de louro, páprica em pó, azeite de oliva e tomate. Uma parte do feijão é misturada ou amassada, e a outra parte é cozida como está com o restante dos ingredientes que são fervidos até que o ensopado comece a ferver. O macarrão é adicionado perto do final do cozimento junto com páprica em pó e molho de tomate. Uma vez pronto, o fižolova mineštra é servido em pratos fundos com pão fresco ao lado.