Musaengchae

Musaengchae é um acompanhamento tradicional (banchan) originário da Coreia do Sul. Este tipo de namul é preparado com rabanete coreano como ingrediente principal. Os rabanetes são descascados e cortados em palitos de fósforo, temperados com sal e misturados com uma combinação de alho picado, cebolinha, vinagre, flocos de pimenta vermelha e açúcar. Para o toque final, a combinação é polvilhada com sementes de gergelim torradas, misturada mais uma vez e servida. O prato geralmente é comido com outros acompanhamentos ou com arroz. Musaengchae também é frequentemente servido com bossam (carne de porco cozida enrolada em repolho chinês).