Não me importo

Mắm nêm é um molho tradicional vietnamita feito de anchovas fermentadas. É muito mais picante do que outros molhos de peixe – enquanto o molho de peixe nước mắm regular é coado para obter exclusivamente o líquido salgado, o mắm nêm usa o peixe inteiro. Quando servido em pratos, o mắm nêm é normalmente misturado com ingredientes como açúcar, pimenta, suco de limão, abacaxi e alho. Todos os ingredientes elevam os aromas e sabores do mắm nêm. É recomendado usar este molho picante com pratos de carne, como bo nuong vi (carne grelhada com capim-limão vietnamita).