Natto Curry

Natto curry é uma variedade de curry japonês preparado com natto – soja fermentada – como ingredientes principais. Além do natto picante e pegajoso, o prato geralmente também contém taro, rabanete daikon, batatas, cebolas e cenouras, mas vale tudo. Uma vez preparado, o natto curry é tradicionalmente servido com arroz branco. Embora o natto seja um gosto adquirido, ele tem vários benefícios à saúde, como reduzir a chance de derrames e ajudar o corpo a absorver cálcio.