
Nevik

Nevik é um prato tradicional originário da Armênia. O prato é geralmente feito com uma combinação de grão-de-bico, acelga, tomate, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha em pó. A acelga é salteada em azeite de oliva e misturada com os outros ingredientes. Nevik é cozido em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam macios. O prato é tradicionalmente preparado e servido na véspera de Natal (5 de janeiro) com peixe e arroz ao lado.


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