O poder da sabedoria

Ginataang puso ng saging é um prato tradicional filipino originário do Occidental Mindoro. É feito com uma combinação de flores de bananeira (puso ng saging), carne de porco em cubos e pimentas cozidas em molho de coco. Outros ingredientes incluem cebola, alho, vinagre, sal e pimenta. As cebolas e o alho são refogados e, quando estiverem macios, as flores de bananeira são adicionadas à mistura, seguidas de vinagre, leite de coco e pimentas. A combinação é fervida até que o líquido seja reduzido e o prato é então temperado e servido quente, tradicionalmente com arroz cozido no vapor ao lado.