Peixe Estufado Marrom
Brown stew fish é uma iguaria jamaicana feita pela combinação de filés de peixe marinados e fritos com um molho marrom composto de cebola, alho, gengibre, tomate, manteiga e água. O ensopado é frequentemente temperado adicionalmente com tomilho e vários tipos de pimentas. É tradicionalmente servido com arroz e ervilhas ou inhame e bananas ao lado.
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