Peixe na pizzaria

Pesce alla pizzaiola é um prato tradicional de peixe originário da Itália. Embora existam algumas variações, o prato é geralmente feito com uma combinação de filés de peixe, como linguado, bacalhau ou pescada, juntamente com orégano, azeite de oliva, salsa, alho e tomate cereja. Os filés são dispostos em uma assadeira sobre papel manteiga, temperados com sal e regados com azeite de oliva. A salsa, o alho e o orégano são adicionados à assadeira e o prato é assado no forno por cerca de meia hora. Se desejar, adicione alcaparras, anchovas, farinha de rosca, pinhões torrados ou azeitonas pretas para enriquecer ainda mais os sabores.