Peixe Salgado com Repolho

Peixe salgado com repolho é um prato tradicional da Jamaica. O prato consiste em repolho cozido no vapor, peixe salgado em flocos, ervas e especiarias. A lista de ingredientes geralmente inclui bacalhau salgado, repolho branco ou verde, cenoura, cebolinha, alho, cebola, tomate, pimentão, tomilho, flocos de pimenta vermelha e óleo. Todos os ingredientes são salteados e cozidos no vapor até que tudo esteja macio. O prato é servido quente, no café da manhã, almoço ou jantar, e geralmente é acompanhado por bolinhos cozidos ou provisões moídas, como inhame, abóbora e banana verde.