Perkelt de soma

Perkelt od soma é uma iguaria tradicional da região croata de Slavonija e Baranja, que é fortemente influenciada pela culinária húngara. Esta variação do ensopado húngaro pörkölt é feito com peixe-gato fatiado e uma combinação de cebola, alho, páprica vermelha moída (ambas as variedades suave e picante) e bacon. Depois que o ensopado é cozido, ele é tradicionalmente servido acompanhado de macarrão caseiro misturado com queijo e pedaços de bacon. Junto com fiš pápricaš e čobanac, este saboroso ensopado é um item básico em vários restaurantes no Condado de Baranya.