Pote de carimbo Boerenkool

Boerenkool stamppot é um prato tradicional holandês de inverno que consiste em purê de batata e couve. Geralmente é enriquecido pela adição de bacon, cebola e pimenta-do-reino moída na hora. O prato é normalmente servido bem quente, com salsichas de rookworst em cima do stamppot para torná-lo mais substancioso e satisfatório do que já é.