Bem-estar

Este bolo alemão clássico consiste em um recheio cremoso que é fechado entre duas camadas de massa folhada fermentada. O bolo é coberto com uma combinação pegajosa de açúcar ou mel, creme e amêndoas lascadas, enquanto os recheios geralmente incluem chantilly adoçado ou crème pètissière. Quando assado, o glacê de mel e amêndoa é caramelizado e dá ao bolo uma cobertura brilhante e crocante. Esta guloseima doce, que se traduz como bolo de picada de abelha, foi supostamente nomeada em homenagem ao fato de que as abelhas eram atraídas pelo glacê doce à base de mel.