Pwason griye
Pwason griye ou peixe grelhado está entre os pratos de peixe mais populares nas Ilhas Seychelles. É preparado com peixe fresco, geralmente um pargo vermelho ou peixe coelho, temperado com pimenta moída, alho e gengibre. O peixe é grelhado por inteiro e normalmente servido com arroz, batata-doce e um exótico chutney de tamarindo e tomate ao lado. Peixe grelhado picante é um item básico em festividades e reuniões de família e amigos durante os fins de semana.
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