Repolho cozido no vapor
Repolho cozido no vapor é um saboroso acompanhamento jamaicano que é frequentemente consumido no café da manhã, acompanhado de chá de menta preta, bolinhos fritos ou pão, embora também possa ser servido no jantar, quando geralmente é acompanhado de arroz cozido no vapor. O repolho é fatiado, temperado com sal e pimenta e cozido no vapor até ficar pronto para consumo. Alguns cozinheiros gostam de temperar o prato com alho, pimenta e tomate.
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