Saosisy sy tsaramaso

Saosisy sy tsaramaso é um prato tradicional originário de Madagascar. Geralmente é feito com uma combinação de cebola, óleo, gengibre, alho, tomate, feijão, salsicha e sal. As cebolas são salteadas em óleo até ficarem translúcidas e então misturadas com gengibre, alho, tomate e sal para fazer um molho. Em seguida, os feijões e pedaços de salsicha são adicionados à panela com água, e a mistura é fervida até que os feijões estejam macios e o molho engrosse. Saosisy sy tsaramaso é tipicamente servido quente com arroz ao lado.