Pãozinho de costeleta de porco

O pão de costeleta de porco é uma especialidade macaense e um dos pratos mais famosos da região. Embora lembre um sanduíche típico ou um hambúrguer, não tem muito em comum com eles. Por muito tempo, Macau foi uma colônia portuguesa e o pão de costeleta de porco, de certa forma, representa uma fusão da culinária e cultura portuguesa e asiática. É elogiado por sua simplicidade porque consiste em dois ingredientes principais: um pão e uma costeleta de porco. O pão também é conhecido como pão de porco e é tradicionalmente feito em Hong Kong. O interior do pão é macio, enquanto o exterior é coberto por uma crosta perfeitamente crocante. O formato do pão é originalmente português e em Portugal é usado para fazer o famoso sanduíche de bifana. O pão de costeleta de porco se distingue pelo uso de uma costeleta de porco com osso, em vez da costeleta de porco mais típica. A simplicidade é a principal característica deste prato; não tem nenhum condimento ou cobertura padrão, como folhas verdes para salada, queijo ou maionese - a única coisa que é adicionada ao pão de costeleta de porco é o molho de soja, usado para marinar a costeleta de porco, e o alho, que geralmente é frito junto com a costeleta de porco ou adicionado à marinada.