Sementes de cânhamo

Arenque em conserva frito é um clássico dinamarquês que se caracteriza por sua textura macia e acidez suave. Os filés de arenque são polvilhados com farinha de rosca ou farinha, fritos rapidamente até ficarem crocantes e, em seguida, submersos em uma salmoura levemente adocicada que geralmente é temperada e enriquecida com vegetais. Arenque em conserva é um alimento básico dinamarquês que normalmente é servido como cobertura em sanduíches tradicionais abertos smørrebrød, mas também é comumente apreciado como entrada ou parte do serviço de refeições em estilo bufê e festas de fim de ano.