Sishwala

Sishwala é um mingau tradicional originário de Eswatini (anteriormente conhecido como Suazilândia). É feito com uma combinação de farinha de milho, sal, água e feijão seco. Os feijões devem ser deixados de molho durante a noite, depois escorridos, cobertos com água e temperados com sal. A combinação é cozida até ficar macia, e o milho é adicionado perto do fim do cozimento. Tudo é bem misturado antes de servir. Esse mingau é normalmente servido com carne ou vegetais.