Soco na cabeça

Punchnep é um prato tradicional à base de vegetais originário do País de Gales. O prato consiste em vegetais de raiz que são cozidos, depois amassados e misturados com manteiga ou creme. A combinação mais popular inclui batatas e nabos brancos, mas cenouras, ervilhas e pastinacas também são frequentemente usadas, separadamente ou junto com as batatas. Antes de servir, o purê é frequentemente furado com o cabo de uma colher de pau, e cada buraco é então preenchido com creme antes que o punchnep seja servido quente.