Sopa de Janga
A sopa de janga é uma sopa jamaicana que consiste em janga (palavra jamaicana para lagostim de água doce) e vegetais como abóbora, cenoura, cebola e batata-doce. Geralmente é temperada com alho, tomilho, pimenta scotch bonnet e pimentão. Quando pronta, a sopa de janga é colocada em tigelas e guarnecida com salsa. Curiosamente, acredita-se que esta sopa seja um afrodisíaco que dá longa resistência aos homens.
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