Stekt peixe

Stekt fisk é uma especialidade tradicional de peixe norueguesa que é feita ao refogar filés de peixe temperados e enfarinhados em manteiga derretida. Embora geralmente contenha variedades menores de peixes, este prato pode ser preparado com vários tipos de peixe. Com uma crosta levemente crocante por fora, os pedaços macios de peixe são normalmente regados com o molho de refogado antes de servir, e geralmente são combinados com algumas ervilhas cremosas ou cenouras cremosas e batatas cozidas ao lado.